江戸前三番瀬で江戸時代から続く伝統を守りながら江戸前海苔を採っています。

今では希少な支柱柵の固定張りで海苔を作っています。

生産方法も絶滅危惧種ですが、船橋で海苔を採っているのは現在出荷しているのは６軒のみです。昔は１０００軒を超えていたそうなので、生産者も絶滅危惧種なのです。

昨年からはDNA登録されている純粋な浅草海苔（アサクサノリ）も生産しています。

これからも江戸時代から続く伝統を守って行きたいと思っています。